Det er tradisjon i heimen min å lage dette brødet rett før jul. Eg gjev bort nokre i gåver til familie og venner, og smaken er aller best når dei er nysteikte!
50 g gjær
50 g smelta margarin
1 fl vørterøl
1/2 kg kveitemjøl
1 egg
Bland alt, dette er ei laus deig som skal heve 1/2 time.
Tilsett:
1 dl mørk sirup
1 dl sukker
3 dl rosiner
1/2 ts pepar
1/2 ts allehånde
1/2 ts stjerneanis
1 ts nellik
1/2 kg fin rug
Elt deigen godt sammen, hev 3/4 time.
Lag 2 runde brød, legg dei på brett og trykk dei flate, hev 1 time.
Steik v/200 gr i 40 min.
