Kanel-platekake

Dette er ei saftig og god platekake, den er mørk og i heimen går den for å være sjokoladekake! Dette kjem nok av sjokoladekremen på toppen, for det er ikkje kakao i oppskrifta.

Oppskrift:

7,5 dl kefir

600 g sukker

180 g smelta margarin

3 ts natron

5 ts kanel

600 g kveitemjøl

Smelt smøret og rør ut sukkeret i det medan det er varmt. Bland i resten.

Steik v/180 grader i 30-40 min.

Glasur:

250 g melis

2 ts vaniljesukker

1 ss kakao

50 g smelta margarin

4 ss kaffi

Smør på glasuren medan kaka er varm.