Russedessert!

 Oppskrift frå Margit Dale.

Du trenger:

• 4 dl rips eller bringebærsaft
• 6 dl vann
• 1 ss sukker
• 90 g semulegryn

Slik gjør du:

Kok opp saft og vann, og ha i sukker. Tilsett semulegryna og kok i 15 minutter. 

Ta gryta av plata og pisk til det er kaldt. 

Jeg bruker kjøkkenmaskin og pisker kraftig til den blir luftig og stivt.

Serveres med fløte, eller eventuelt vaniljesaus eller piska krem.

«En frisk, luftig og velsmakende sommerdessert!»

Les meir om russedessert og andre gode klassikere her.

God fiskerett!

 Arvefisken frå Fru Timian anbefales!

https://frutimian.no/2018/11/15/arvefisken/?fbclid=IwAR0AXnAhV0MHAznGM48yfBd20_92DlvyT-zzcflhrmKsFYyAkMNFUCnWgaY

Ingredienser

Fiskeformen
1 løk
2 fedd hvitløk
1 ss olivenolje
1 rød paprika
1 gul paprika
250 g asparges
250 g cherrytomater
600 g torsk
2 dl creme fraiche
2 dl kremfløte
2 ts srirachasaus
1.5 ts salt
1 ts nykvernet pepper
125 g ost
0.5 ts tørket persille

Til servering
4.5 dl vann
1 ts salt

3 dl ris

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 200 grader varmluft.

Hakk opp løken og hvitløkfeddene og ha i en stekepanne sammen med olivenoljen. La det surre på litt under medium varme i noen minutter, til løken blir blank og myk.

I mellomtiden kan du dele paprikaene i brede strimler og aspargesen i mindre biter. Ha disse bitene, hele cherrytomater og løken i en ildfast form og bland det sammen.

Del torsken i ca. litt store terninger – her bruker jeg terninger som er ca. 6 x 4 cm – og plasser dem rundt om mellom grønnsakene.

Rør sammen creme fraiche, fløte, srirachasaus (du kan bruke sambal oelek istedenfor, om du har det), salt og pepper og hell over i formen. Riv osten og fordel over. Dryss over persillen til slutt.

Stek pannen midt i stekeovnen i ca. 20 minutter. La formen stå i noen minutter før servering.

Kok ris i lettsaltet vann etter anvisning på pakken.