lørdag 5. oktober 2013

Saftig sjokoladekake

Denne oppskrifta har eg fått frå mi venninne Torunn og er ei saftig og god sjokoladekake. Den er utan egg, så den er lur å lage om ein skulle få nokon med eggallergi på besøk!

SJOKOLADEKAKE

7,5 dl kefir
150 g smelta margarin
500 g sukker
1 ss natron
10 dl mjøl
3-4 ss kakao

Smelt margarin, avkjøl litt og bland i sukker, rør til dette er litt oppløyst.Ha Rør sammen alle ingrediensane, men med litt mjøl om gongen. Rør til røra vert glatt. Oppskrifta passar til den store langpanna.

Steik på nest nederste rille i ca 35 min.

GLASUR
100 g smelta margarin
1pl smelta sjokolade eller 1-2 ss kakao
2 ss kaffi
300 g melis
3 ts vaniljesukker
1 eggeplomme (kan sløyfast)