Gulrotkake til langpanne
4 kopper hvetemel
2 ts natron
2 ts bakepulver
4 kopper sukker
2 ts kanel
1 ts salt
8 egg
1 kopp hakka valnøtter
3 kopper vegetabilsk olje, feks solsikke. IKKE bruk olivenolje! (den smaker for mye)
6 kopper grovrevne gulrøtter -skal ikke være tettpakka
2 ts vaniljesukker
Slik gjør du:
Sett ovnen på 175 grader.
Pisk egg og sukker til eggedosis. Ha i resten av ingrediensene og bland alt til en jevn røre. Hell i langpanne med bakepapir. Stekes på 175 grader i 40-50 minutter. Følg med på slutten og sjekk med en kakepinne om den er gjennomstekt.
Mens kaka steiker lager du glasuren.
Du trenger:
500 gr melis
100 gr margarin
250 gr kremost, naturell
saften av en halv sitron
Slik gjør du:
Pisk smør og melis lyst og luftig. Pisk inn kremosten og sitronsafta. Bre kremen utover kaka. Pynt med feks hakka valnøtter eller gulrotstrimler kokt i appelsinjuice og sukker.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar