Halvgrove pølsebrød/ beine kringler!

Eiga oppskrift på pølsebrød til familien. Laga stor porsjon så det vart både kringler og rundstykker.

Hadde barnebarn på besøk som elska desse kringlene, men då det var att berre pølsebrød, så var svaret at dei likte ikkje pølsebrød! Men då eg sa at eg også hadde beine kringler , ;) , så åt dei med stor appetitt! Så namn er viktig ved val av mat!

Oppskrift:

1,5 l lunka melk, evt bytt ut med 0,5 l vatn
1 pk gjær
3 ss sukker
3 ts salt
150 g smelta margarin
3 dl havregryn
3 dl fin sammalt kveite
1 egg
Kveitemjøl til passe fast deig

Hev lenge,... og litt til.
Bak ut og hev lenge.

Steik v/230 gr i 12-14 min.

Steik til dei er svakt lysebrune om du skal ha dei til pølsebrød, la dei bli litt mørkare om du skal ha dei som gjærbakst med pålegg.

Gode grove rundstykker.

Gode grove rundstykker!
Ca 30 stk.

Desse er nydelige på smak, har "kort" konsistens og har litt sprø skorpe ca et døgn.
Når dei er nysteikte legg du dei på rist med handkle over, slik kan dei ligge til neste dag. Då legg du dei innpakka i handkle i ei korg, og når dagen er omme, så er dei nok oppetne alle som ein!

1 l lettmelk, lunka
1 pk gjær/tørrgjær
150 g smelta margarin
1dl sukker
5dl grovkveite
1dl lettkokte havregryn
Kveitemjøl til passe deig.

Deigen skal være litt laus fordi  havregryna trekkjer til seg væske.

Hev lenge, og litt til!

Trill ut til rundstykker, la dei så heve seg fort i steikeovnen slik:
Bruk varmluft, sett den på ca 45-50 gr, hev til dei har nesten passe str, ta ut av ovnen og pakk inn i handkle.
No set du ovnen på ca 250 gr.
Steik midt i ovnen i va 17 min, dei skal bli litt mørke, då er dei best!

Gode rundstykker

Rundstykker

1 l lunka melk
0,5 l lunka vatn
1 pk gjær
200 smelta margarin
2 egg
1,5 ts salt
3 ss sukker
1 ts bakepulver

Mjøl til den slepper litt om du brukar mixer, skal være litt laus!

Hev lenge, her kan det passe med ein blund i godstolen, men bestill vekking så deigen ikkje fer på golvet!
Bak ut, lag litt store og avlange, blir ca 50 stk.
Steik v 250 gr i ca 12-15 min.
Dei er best om dei får litt brunfarge, då blir skorpa sprø!