Sjokoladekake frå "Fransciskas vakre verden"

 

Oppskrift her:

Sjokoladekake med krem og blåbær – Franciskas Vakre Verden

Klassisk kladdkake

 Denne kladdkaka frå Mat på bordet er berre kjempegod!

• INGREDIENSER
• 150g smør eller margarin, smeltet og avkjølt
• 200g sukker
• 40g kakao
• 1/4 ts salt
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 egg
• 125g hvetemel

FREMGANGSMÅTE

Ovn temp. 180°C

Smør en rund kakeform med diameter 20cm. Alternativt kan du kle den med bakepapir.

Smelt smør/margarin og la den avkjøle.

Rør inn sukker, kakao, salt og vaniljeekstrakt.

Rør inn egg, ett om gangen.

Tilslutt sikter du hvetemelet i røren og rører det inn.

Hell røren i kakeformen og sett i varm ovn.

Stek i ca. 15 minutter. Kaken skal ha en ‘hinne’ men om du rister den lett, skal den være litt løs og puddingaktig.

S´mores kake

Denne oppskrifta er frå bloggen  Fransiscas vakre verden, ho har no i januar vore deltakar i Kakekrigen på FEM.

Kaka er kjempegod, men mi vart ikkje heilt lik av utsjånad, dette fordi eg ikkje hadde Marshmallows oppå varm nysteikt kake. Eg laga kaka tidlegare på dag, og hadde på marshmallows og grilla rett før servering. :) Ser nesten ut som det er sopp på kaka mi, men smaken er kjempegod, sprø utanpå og mjuke inni!

Her er oppskrifta hennar og bilde av korleis den bør sjå ut:

S´Mores, er en amerikansk leirbål-klassiker laget av grillede Marshmallows, sjokolade og kjeks. Navnet S´mores er satt sammen av Some og More. Dette er luksus-kake-varianten som har de samme gode smakene, satt sammen til en drøm av en kake.

S´Moreskake

Kjeksbunn

150 g havrekjeks Sibas, Kornmo eller lignende

50 g smør

40 g sukker

Sjokoladekake

3 egg

150 g Muscavado-sukker eller mørkt rørsukker

150 g vanlig sukker

225 g smeltet smør

150 g hvetemel

80 g bakekakao

2 ts vaniljesukker

Topping

Store og små Marshmallows

Sett stekeovnen på 175 grader.

Ha bakepapir i bunnen av en form på ca 23 cm i diameter. Smør sidene.

Knus havrekjeksen i en blender eller kjøkkenmaskin. Bland med smør. Ha blandingen i formen. Press bunnen lett på plass.

Lag sjokoladekaken. Rør sammen egg og sukker med en stor visp. Ikke rør for mye, det skal ikke være eggedosis. Ha i smeltet smør og resten av ingrediensene.

Ha røren i formen.

Stekes på 175 grader i 20 – 25 minutter.

Følg godt med fra det har gått ca. 15 minutter. Kaken skal være så stekt at overflaten, sider og bunn er faste, men midten må fortsatt være myk og gjerne litt flytende når du tar den ut av ovnen. Den må for all del ikke bli stekt for mye.

Ta kaken ut av ovnen. Sett stekeovnen på grill.

Dekk med Marshmallows og grill i ovnen til kaken blir gyllen. Det tar noen få minutter, følg derfor godt med.

Serveres varm.

Tips. Du kan gjøre ferdig bunn og sjokoladekake i god tid og varme opp kaken før servering. Dekk med Marshmallows og grill i ovnen, som beskrevet over rett før servering.

Sara´s kake

Sara´s kake er ei saftig og god sjokoladekake uten egg. Mulig at denne oppskrifta er den same som nokre kallar "O´boy kake".

Sara´s kake

7,5 dl kefir
5 dl sukker
1 ss natron

Bland dette sammen og la stå ca 1/2 time.

150 g margarin, smelt og avkjøl litt.

10 dl kveitemjøl
8 ss O´boy

Bland alt sammen.

Langpanne, middels stor, ca 25 x 35 cm.
Steik v/200 gr i 25-30 min.

Glasur

500 g melis
100 g smelta margarin
6 ss O´boy
3 ts vaniljesukker
5-8 ss sterk kaffi

Ha glasuren på kaka medan den er varm!