Kaka er kjempegod, men mi vart ikkje heilt lik av utsjånad, dette fordi eg ikkje hadde Marshmallows oppå varm nysteikt kake. Eg laga kaka tidlegare på dag, og hadde på marshmallows og grilla rett før servering. :) Ser nesten ut som det er sopp på kaka mi, men smaken er kjempegod, sprø utanpå og mjuke inni!
Her er oppskrifta hennar og bilde av korleis den bør sjå ut:
S´Mores, er en amerikansk leirbål-klassiker laget av grillede Marshmallows, sjokolade og kjeks. Navnet S´mores er satt sammen av Some og More. Dette er luksus-kake-varianten som har de samme gode smakene, satt sammen til en drøm av en kake.
S´Moreskake
Kjeksbunn
150 g havrekjeks Sibas, Kornmo eller lignende
50 g smør
40 g sukker
Sjokoladekake
3 egg
150 g Muscavado-sukker eller mørkt rørsukker
150 g vanlig sukker
225 g smeltet smør
150 g hvetemel
80 g bakekakao
2 ts vaniljesukker
Topping
Store og små Marshmallows
Sett stekeovnen på 175 grader.
Ha bakepapir i bunnen av en form på ca 23 cm i diameter. Smør sidene.
Knus havrekjeksen i en blender eller kjøkkenmaskin. Bland med smør. Ha blandingen i formen. Press bunnen lett på plass.
Lag sjokoladekaken. Rør sammen egg og sukker med en stor visp. Ikke rør for mye, det skal ikke være eggedosis. Ha i smeltet smør og resten av ingrediensene.
Ha røren i formen.
Stekes på 175 grader i 20 – 25 minutter.
Følg godt med fra det har gått ca. 15 minutter. Kaken skal være så stekt at overflaten, sider og bunn er faste, men midten må fortsatt være myk og gjerne litt flytende når du tar den ut av ovnen. Den må for all del ikke bli stekt for mye.
Ta kaken ut av ovnen. Sett stekeovnen på grill.
Dekk med Marshmallows og grill i ovnen til kaken blir gyllen. Det tar noen få minutter, følg derfor godt med.
Serveres varm.
Tips. Du kan gjøre ferdig bunn og sjokoladekake i god tid og varme opp kaken før servering. Dekk med Marshmallows og grill i ovnen, som beskrevet over rett før servering.
